人们对餐厅灯具的选择,易犯的毛病就是只强调灯具的形式。应知道餐厅的照明方式是局部照明,主为查餐台上那盏灯,照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具;灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致;达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不适合采用朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不吻合。
餐厅的灯光当然不止一个局部,还要有相关的辅助灯光,起到烘托就餐环境的作用。使用这些辅助灯光有许多手段,如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明;艺术品、装饰品的局部照明等。需要知道辅助灯光主要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境,因此,照度比餐台上的灯光要低,在**主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊乱。
随着社会的不断发展,餐饮逐渐收到重视,开张的餐厅也是日益增长,餐厅设计装修也越来越重要,殊不知每一家餐厅的诞生,就是意味着一种设计风格的诞生
1、雅致主义餐厅装饰设计风格
清新高雅是雅致主义餐饮文化风格的特点。没有嘈杂的静谧,经典餐厅装修设计,高雅的品位,温文而雅的就餐环境使人获得精神上的放松,成为紧张工作之余的温馨港湾,这是雅致主义风格所追求的目标。其整体风格表现为淡雅,没有过多的色彩、过多的装饰,一般以明快的格调为装饰氛围。
2、浪漫主义餐厅装饰设计风格
热情,是浪漫主义风格的要素。以浪漫主义精神为设计出发点,赋予亲切柔和的抒情情调,追求跃动型装饰样式,以烘托宏伟、生动、热情、奔放的艺术效果。在餐饮文化空间里,浪漫主义风格追求有情调的灯光、曲线的造型、情感空间的营造等特点。使空间更加柔和,充满迷人的气氛。
3、技术至上主义餐厅装饰设计风格
这是以高科技体现技术流派的一个餐饮风格形式,其特点是崇尚“机械美”,表现为**建筑结构,主题餐厅装修设计,没有过多的修饰和堆砌的装饰语言,包括暴露的梁板、采暖的管道、报警系统、各种管道都一览无余地展现在人们的面前,强调技术就是美的理论,在餐饮文化空间里这种风格也成了喜爱高科技人士的乐园。
装修设计实用性则是根据餐厅的自身定位、针对的顾客群等来定。设计的功能、选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的调性。例如星巴克、肯德基的店铺大多就设计很简单,色调分明干练,因为消费者大多是时间紧张的白领要迅速的完成服务,餐厅装修设计,增加翻台率。
学术性是从自然、气场角度考虑,关乎着的餐厅方面的顺利和运气等。一般对于**,小型餐厅装修设计,装修经营者都是很重视的,用科学的角度来说,**是变相的将整个餐厅环境调整到佳,例如客人经过走廊是否方便,在哪里开门离繁华的地段更近,这是对于餐厅的长久生存是很重要的。